Viel Salat konnte ich noch nicht ernten. Es ist so kalt, dass meine Saatbänder nicht aufgegangen sind und die paar Pflänzchen, die ich zusätzlich einsetzte, haben den Schnecken bei diesem Wetter gut geschmeckt. Toll! Da muss ich eben auf meinen Garten zurückgreifen, ich meine die Wiese….

Löwenzahnsalat soll ja gut sein! Also, junge Blätter sammeln….

Alle wollten mitmachen, aber die Sache mit Blüten und Blättern hat Johann irgendwie durcheinandergebracht…

Aus den paar Blättern konnte ich natürlich nicht arg viel machen, aber: vermischt mit Tomaten und Schafskäse und Zwiebeln und einem mediterranem Dressing schmeckt Löwenzahnsalat gut! Ein bisschen wie Rucola….

Also: ran ans Unkraut!

Was steht diese Woche auf Eurem Tisch?

We had dandelion leaves in our salad this time – as my own salad out there in the garden has been killed by rain and snails, good god.

What can I say? It tastes good, we mixed it with tomatoes and onions and a bit of cheese and added a kind of mediterranean dressing.  We only took the young leaves and really liked it a lot. 

Why not try it? What’s on your table this week?